Irene 隨筆記錄生活

自從訂了*皇宮*餐廳級月亮蝦餅，發現用煎的也可以不錯吃。
剛好這團有嘗鮮價秘密，原售價60元 / 片 ，就下訂來吃吃看囉！

不曉得是不是賣月亮蝦餅的都這樣，只有用簡單的塑膠袋封口，其他字樣也沒 XD
下鍋煎，油要放超過蝦餅的一半，這家只有提供梅子醬。

越來越會煎了這樣！哈～



下鍋煎的時候，發現比皇宮的餅再大了一些些，厚度其實相差不了多少。
皇宮的香度比較足，不過這家也不錯吃，同樣看的到蝦仁的內餡！煎的酥酥的～也不相上下啦！


店家說明：
為了維持品質與口感，小太陽有 5大堅持：
★堅持選用凌晨至安平漁港親自挑選的新鮮草蝦。
★堅持100%手工製作。
    機器無法取代手勁，摔打過的蝦漿，會變得緊實有彈性，而不是蓬鬆無口感。
★堅持不添加防腐劑及味精。
    因此請各位網友收到蝦餅以後，儘量快速食用完畢喔！
    如果沒有馬上食用請記得放冷凍，最長請不要超過半個月為佳^^。
★堅持梅子醬慢火熬煮。
    只有慢火熬煮數小時而成的梅子醬，才能夠帶出梅子醬清香及甜而不膩的風味
 ★堅持草蝦跟花枝漿採取4:1黃金比例

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主原料：新鮮草蝦、花枝漿
副原料：獨特配方+淚水與汗水換來的心血